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家常小炒：荷兰豆炒杏鲍菇(3/7)
荷兰豆去茎，胡萝卜切片，杏鲍菇切片，备用。
锅中烧适量热水，焯烫荷兰豆约30秒，捞出备用。
锅中下油，油热后下蒜瓣爆香，再下胡萝卜翻炒。
胡萝卜炒软后，再下杏鲍菇翻炒。
待杏鲍菇炒软，并出水后，再下荷兰豆一起翻炒，因为荷兰豆已经焯水，只要一起翻炒几下，最后下适量食盐，即可出锅。
有红有绿，像极了春天！
盛碗米饭，开吃吧！