准备好食材，这里我用的虾丸是自己做的，虾丸做法参考我另一个菜谱【炒虾丸及虾丸做法】
没有虾丸把虾仁切丁炒熟放进去也一样，不加虾也没问题。
有肉丸鱼肠什么的也可以切碎放进去。
水中放少许盐，水开后放菠菜进去焯水，胡萝卜擦丝后也放入沸水中焯熟。把焯好的菠菜和胡萝卜丝分别用手挤干水分，然后切碎。一定要挤干水分，负责不易成型。
米饭放在一个稍大的碗里，用工具捣碎，会越捣越黏。捣一会后加入刚才切碎的所有食材接着捣，直到所有食材混合均匀，米饭变得很黏。
手心沾水，取一块米饭泥整理成方形（做成饼也可以，更容易煎）
平底锅刷油，放入小方块小火慢煎，一面金黄后换另一面，直到每一面都煎好。
一边煎就一边闻到香味了，暖心爸爸说像小时候小当家的味道??把爸爸馋哭了……
