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香辣花甲(3/9)
处理花甲1.用开水浸泡10分 至开口（相比在热锅汆水更加鲜嫩
掰开花甲用冷水在水龙头下 冲洗掉沙子
准备辅料：姜末 蒜末 葱段 辣椒节 青花椒 薄芡淀粉水
油锅六成热 将 辣椒花椒 姜蒜末 炒香 加入蚝油
倒入处理好的花甲 翻炒
调味： 料酒 生抽 适量从锅边淋入鸡精调味 白糖提鲜
加入葱段翻炒至断生即可出锅装盘
即刻食用味道更鲜
配上可乐 看综艺更佳