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羊肉炖茄子￨超级美味黑暗料理(2/10)
羊肉洗净切块
茄子切滚刀块
大葱，姜，蒜切片，香菜切段
锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香
加入羊肉炒至变色
下入茄子，快速翻炒
加入400ml清水
加入八角，花椒，2小勺生抽，2小勺盐，翻炒均匀
大火烧开，转小火盖上锅盖，炖15分钟（十分钟左右翻动一下，以免糊锅）
15分钟后，撒上香菜，出锅，完成