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仙气袅袅滚浓白生鱼汤(2/4)
煎鱼两边金黄 要煎得火候够哦 鱼煎得快好的时候烧一壶滚水 保持鱼煎好水刚开的节奏
最关键的时刻来了 鱼煎好了 滚水也开了 分次倒入滚水 保证每次倒入滚水的时候 锅里都是沸腾的 所以水必须分次倒 但锅里一直都要沸腾这样的鱼汤才白白白
煲汤啦——汤锅烧热,鱼夹入汤锅,避免一起倒,水溅出来,倒入鱼汤,要保持沸腾哦。然后关键的第二个Tips来啦!!Attention PLease!加些许白糖,加少量姜片。通过煎鱼、糖、姜片的结合这样你的汤才能仙,鲜甜,而又不腥!^_^
完工喇!装在白色或者深色的小碗里,会更加凸显浓白的气质哦~但是我就爱我的小黄碗最后感谢老公的技术指导,希望你们喜欢,喜欢就来点个赞吧‍