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素版铜锣烧 蜂蜜玉米饼(12/12)
玉米面 小米面 大米面放在盆里 打里三个鸡蛋加适量清水调匀
安琪碗里
用温水把安琪调匀
调好的安琪水倒在盆里调匀
加一点点盐 加入适量的蜂蜜调匀后 发酵
发酵到两倍大 有很多气泡就可以了
用筷子搅拌搅拌，排出大部分气体，否则会有酸味
不粘锅不用放油，小火 倒入一勺面糊 ，勺子不要太高就这样倒入锅里面糊自己摊开就是圆圆的了
表面这样蜂窝状翻面
一般几十秒就熟了
加上豆馅就是没有泡打粉的发酵版的铜锣烧哦
特别好吃，有着淡淡的发酵酒香味，灰常松软，软绵有弹性，无油无糖的健康型小饼