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腐竹的春季吃法(3/15)
归田居腐竹，打开包装，色泽黄白油亮，豆香味浓。
准备食材，把腐竹用温水加一点点盐泡发，木耳用开水泡发。所有菜类洗净待用。
把泡发的木耳用水淖一下捞出室温放凉。
金针菇也淖水待用。
盘中用苦菊打底，如图
摆上腐竹
黄瓜切薄片
把黄瓜和木耳摆入盘中，如图
把火腿肠切圆片
青红椒切丝
所有食材按自己喜欢摆入盘中
把芝麻辣椒油、镇江香醋、盐、生抽、麻汁酱、熟花生碎、白糖、鸡精、蒜泥放在一起搅拌均匀
把所有料汁倒在盘中间，刻一个火腿肠花做装饰即可
拌均匀即可开吃噢
成品图