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珍珠虾丸(2/10)
选取几只肥硕的虾，去头，剥壳留尾。
剩余的虾，剁成泥。
将虾肉放入猪肉馅中
加入蚝油、生抽、料酒、香油、胡椒粉、盐等调料。
将葱姜切段，泡温水。将葱姜水分三次加入猪肉馅中。并用筷子，顺时针慢慢搅拌。
将肉馅搓成丸子
裹上净泡好的糯米
将珍珠丸中间戳一小洞，塞入去壳留尾的虾。
放入蒸箱中，蒸25分钟
出锅撒上葱花即可