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#秀出你的早餐#番瓜燕麦片鸡蛋饼(1/8)
准备食材
将番瓜洗净刮皮，擦成细丝，放盐拌匀，杀出水分。
把燕麦片、番瓜（带番瓜汁）、倒入盛面粉的盆中，磕入鸡蛋，加入花椒粉，适量的盐，前面在番瓜中加的盐量要考虑进去。如图所示。
盆中加入水，开始搅拌成糊状。水的量可以根据番瓜的出水量适当加减。
平底锅或电饼铛倒少许油，不喜欢吃油多的，可以刷油。
等锅烧热后，舀入两勺面糊，快速用木铲向四周推成薄厚均匀的薄饼。用中火烙。面糊的量根据自己采用的锅的大小而定。饼的厚度有一元硬币厚就可以了。
煎好一面再煎另一面，两面煎透就熟了，可以出锅了。
可以开吃了，很诱人吧