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简易版花生酱法式吐司(西多士)(2/7)
先准备原材料,再预备一个浅盘子来处理蛋液。
给其中一片面包涂上花生酱。也可以是自己喜欢的酱或者芝士片。但是新手还是建议用酱噢,因为两片面包可以粘得比较牢,后面翻面容易一些。
把鸡蛋打散,浅盘子不容易打匀,觉得难地话可以在小碗里面处理,再倒进浅口的盘子里。一个鸡蛋处理一份,也就是两片面包差不多。
倒入少许油中小火热锅,然后再去处理面包和蛋液。
把面包放入蛋液中,让正反两面都沾满蛋液。每一面不要停留那么久,避免一边吸收太多,另外一边蛋液不足。可以两边反复两次。剩下的蛋液可以沾一下四条边。
面包沾好蛋液后放入热好的不粘锅里,第一面大概煎一分钟的时候用锅铲轻轻拨动一下。如果可以轻松拨动,用锅铲提起看看底部的颜色。如果已经变成金黄色,就可以翻面。翻面的时候借助筷子和锅铲,就可以保持在锅的中间啦。如果还不行,就再煎一会儿。两面都煎至金黄色之后,可以再煎一下四条边。
煎好后,淋上糖浆,放上一小块牛油就就可以开吃咯!