朴籽粿(潮汕小吃)(2/12)
把朴籽叶摘下来
用清水冲洗掉上面的尘土
树叶沥干水份,放进破壁机内,再加入125g清水
同时再加入白糖
破壁机用沙冰功能,直接打匀
加入泡打粉,这样可以使粿品蓬松
加入粘米粉,用手动打蛋器搅拌均匀
静置十分钟
蒸锅内倒入清水,放入模具
水开之后再倒入浆糊
盖上锅盖,大火蒸十五分钟,时间到,关火,打开锅盖
成品