用蘑菇做的【糖醋素里脊】(
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蘑菇洗净，切丝。
裹上鸡蛋液。
再裹上一层淀粉。
放入油锅里，小火炸。
炸至表面金黄，捞出控油。
另起锅，倒入少量清水，放入番茄酱，放入白糖，醋，生抽。
小火煮至汤汁浓稠。
放入炸好的蘑菇条。
翻炒至均匀裹上汤汁。
盛入盘中，撒上熟芝麻和葱花。
