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苹果鸡丁(4/5)
将鸡胸肉切丁放入碗中，倒入生蚝，蛋清，料酒，淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用
将青椒，苹果，蒜苗切好备用
锅内倒入适量的油，将腌制好的鸡肉倒入锅内煎至七八成熟，盛出鸡肉备用，锅内留油
将红辣椒和葱花放入锅内翻炒至有香味，倒入蒜苗翻炒一会，倒入备用的鸡肉继续翻炒几次，倒入青椒继续翻炒一会
放入苹果丁翻炒几下即可