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清口拌粉丝(8/9)
锅内开火至水滚时放入粉丝烫煮
同时将清洗后的黄瓜切成薄圆片
火腿切成丝状
粉丝煮熟后捞出过一下凉水,放置一边滤水。
下锅将蛋煎熟后待凉切丝
准备凉拌酱汁1：芝麻油炒熟芹菜
准备凉拌酱汁2：将炒熟的芹菜倒入盘器,混入醋、蒸鱼鼓油、糖、盐、白芝麻拌匀。
滤干水分的粉丝切短后倒入酱汁底,放上蛋丝、火腿、黄瓜片即可。
摆盘完成~