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栗子焖鸡￨汁浓味郁、软糯入味(9/10)
用剪刀把生栗子的外壳剪开，然后将栗子放在微波炉高火加热3分钟后取出，就可以壳轻松剥掉了
干香菇泡发，葱切段，姜切片备用
鸡腿洗净切块，加入半小勺白胡椒粉，1勺生抽，搅拌均匀，腌制15分钟，
锅中加油烧热，加入葱段姜片爆香
加入腌制好的鸡腿，翻炒至变色
加入栗子，快速翻炒2分钟
锅中加入没过食材的清水
加入1小勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，15g冰糖，大火煮开
转小火焖20分钟，然后大火收汁
出锅，完成