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#秀出你的早餐#日式舒芙蕾(10/17)
用你喜欢的方式分离蛋黄
牛奶倒入玉米油中，搅拌至乳化
倒入蛋黄，打散
筛入低粉搅拌均匀
加入几滴香草精，没有可不加（蛋黄糊搅拌均匀之后放在一旁备用）
接下来打发蛋白，滴入几滴柠檬汁
开动打蛋器打出粗泡放1/3糖进去继续打
泡沫变细腻之后再加入1/3糖继续打发
轻微有纹路时，把剩下的砂糖一次性全部倒入继续打发
有这样的小尖钩就可以了
挖1/3蛋白霜到蛋黄糊里面，快速搅匀
完了之后把蛋黄糊一次性全部回蛋白霜里，继续搅拌均匀
开动机子预热，抹上薄薄的一层油
倒入糊糊，盖上盖子
一面煎好给他翻个面继续煎
如果没有多功能锅；用平底锅是一样的，同样是预热、抹油、倒入糊糊，翻面继续煎，步骤我就不演示了
完成了