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猪肉炖春菜(16/16)
春菜洗干净滤干水分
切成三至四厘米长的段
前腿肉洗干净
肥瘦分开切好
取一个锅，锅里无需放油，放入肥肉，中火煎
蒜瓣剥好
切片待用
肥肉不时翻动一下，煎出油来
这时放入瘦的肉，翻炒均匀
加入切好的蒜瓣，炒出香味来
然后加入切好的春菜
加少许盐，继续翻炒
另外准备一个砂锅，把肉和春菜全部倒入砂锅
加少许开水，加适量酱油，盖上盖子中小火炖
不时打开锅盖翻动一下春菜，一直炖到春菜入口软烂即可
特别好吃哦，很下饭的