四川香辣干碟蘸料(2/6)
小火，将盐，黄豆，花生米，八角，桂皮，香叶入锅，翻炒至豆类7分熟。（大概8-10分钟）
放入干辣椒炒至辣椒酥脆（大概5分钟）
关火，将材料用漏勺全部捞出，过滤掉盐。
用料理机打碎（不用打成粉末，影响口感），加入炒过的盐和白芝麻，鸡精操作即可。（盐和辣椒可以根据个人的口味来适当增加或者是减少。）
麻辣爽口
口味重的朋友还可以加入五香粉和孜然。