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响螺片炒蒜苔(2/8)
响螺片用清水泡发过夜，然后切成丝
蒜苔洗净切段，锅里放水加少许盐，将切好的蒜苔焯一分钟捞出备用
放入切好的响螺片大火煮10分钟后捞出
红椒切丝、生姜切末、葱切小段
锅内油烧热，加入姜末炒香后加入红椒、蒜苔翻炒
加入响螺片继续爆炒
加入一勺酱油、一勺料酒、一勺糖继续翻炒，再加适量水煮5分钟
起锅前加一小勺盐大火翻炒收汁，即可出锅