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奶香大米糕(11/12)
准备好所有的食材
3克酵母倒入200克温牛奶中
倒入35克白糖搅拌均匀
酵母牛奶中倒入200克大米粉
搅拌均匀成无颗粒的面糊
再倒入模具中
放入炒锅，底下倒入半锅热水（使锅内形成适合发酵的高温高湿度的环境，如果夏天则可以直接放在室温发酵），发酵约30分钟，将面糊发至两倍大
发酵好后，表面摆上葡萄干做装饰
再放入锅中1600瓦蒸40分钟左右，关火后继续焖5分钟
松软香甜的奶香大米糕就完成了
切成小块就可以开动啦！
吃不完的米糕可以放入冰箱冷藏保存，吃的时候再入锅蒸几分钟，和现做的一样美味！