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腊肉炒西葫芦(7/8)
西葫芦切断，腊肉用煮锅中过滤一遍，切片备用，大蒜去皮切块备用。
油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜出香味，倒入腊肉煸炒。
快速倒入西葫芦大火煸炒二分钟。
加入少许盐，大火煸炒。
加入少许开水，焖2分钟即可出锅。
盛盘，完成，成品图。
成品图。
清淡可口的菜肴之一。