玉米山药排骨汤(
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起锅,把排骨和水一同加入锅中,放上几片姜片,加一勺料酒,大火煮开捞出排骨,姜片扔掉,放水龙头下面冲洗干净附着在排骨身上的浮沫。(这一步冲洗可以使后面炖出的汤更清透光亮)
这里没有拍图 把山药刨皮斜切成大段(记得带手套哦,要不然就像我一样山药粘液过敏) 把玉米切成小段
我用的是紫砂炖锅 耗时两个小时 慢慢炖煮 把排骨码在最下面一层,然后玉米山药一起放入锅中。 加开水,开水刚好没过食材即可。 最后煮好要喝的时候加一小勺盐。这汤就完成啦!