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鲜虾蒸豆腐鸡蛋(2/9)
鲜虾去头去壳去虾线，然后加入少量黄酒和胡椒粉腌一会儿；
内酯豆腐切块放碗里；
4个鸡蛋打散搅拌均匀；
加入等比例的水搅拌均匀；
鸡蛋液经过过滤加入到豆腐碗中；
蒸锅内水开后放入豆腐鸡蛋；
上面盖上碟子，蒸8分钟左右；
开锅加入腌好的虾仁，继续盖上碟子，蒸10分钟左右；
蒸好后加入一勺蒸鱼豉油和适量葱花即可开吃。