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巧克力瑞士卷(14/15)
1油2牛奶3蛋黄4低筋面粉5可可粉按照顺序放入搅拌（搅拌均匀无颗粒状态）
蛋白加几滴柠檬汁加白砂糖顺时针打发至小尖勾
3分之1蛋白放入巧克力液中
搅拌均匀
把它放入剩余蛋白中搅拌均匀
均匀无颗粒
放入模具中
放入已预热10分钟180℃的烤箱
50分钟上下火130℃即可出炉
放凉
翻过来
抹上加入白砂糖打发好的奶油
加入水果
卷起来加装饰
切件食用（放入冰箱冷藏几小时更美味哦）