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蛋黄豆腐饼 宝宝辅食食谱(4/13)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:米饭80克、豆腐60克、西兰花10克、干贝5克、蛋黄2个 辅料:姜片 操作时间:30分钟 难度分析:初级
干贝丁中加入适量姜片。 *姜片是用来去腥的,不会加入到食材中,所以不用担心宝宝不能吃姜的问题~
碗中再加入清水,泡发一夜。
将干贝丁撕成丝状。
西兰花放入沸水锅中焯水。 *西兰花也可以替换成别的蔬菜呀,快去看看冰箱还有什么~
西兰花切成碎末,豆腐切成小丁。 *西兰花的梗比较硬,如果怕宝宝嚼不动可以直接去除。
将豆腐丁、西兰花末和干贝丝,全部加入到米饭中。 *如果宝宝是小月龄,咀嚼能力不好,一定要把食材二度处理。干贝丝要切成细碎的末末才好消化!
继续加入蛋黄。 *如果家里的宝宝是大月龄,又不爱吃原味的话,可以加入少量的盐或者鲜菇粉。
所有食材,顺一个方向搅拌均匀。
热锅刷油,取适量饭团舀入锅中。
将饭团摊成饼状。
豆腐饼煎至两面金黄,熟透出锅。
盛入盘中就好啦,软软糯糯,香甜可口,你家娃一口气吃三个都不在话下!这时候再配上一碗热腾腾的粥,又香又饱腹,简直太完美了~