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家常炖鳕鱼(1/4)
将鳕鱼洗好切段，裹鸡蛋液或淀粉，面粉均可。
煎至见面金黄捞出，锅底剩少许油。
把佐料放入锅中翻炒，放入煎好的鱼，倒入老抽上色。
加水，没过鱼。 加入陈醋。鸡精，盐，十三香。 中火，大概15分钟 没有汤了，就可以出锅了 。