用平底锅，开小火，注意，是小火，放少量油，晃锅，把油平铺均匀，打入鸡蛋，用手指夹少许盐，均匀撒在鸡蛋上，一面煎好及时翻面，不要煎糊了，两面煎成金黄色就做好了