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菠萝银耳羹(
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银耳提前一个小时泡发好,天冷用温水,天热用冷水,泡好的银耳是260克,菠萝洗净去掉中间的硬心然后切块。
银耳撕成小朵放入电饭煲中,加入过滤好的纯净水
水放入量是超过食材2-3厘米左右即可,水太多银耳羹煮出来不粘稠。
选择煲汤或者煮粥功能1:30分钟,剩下10分钟左右的时候放入冰糖和菠萝,程序结束后不要关闭电源,继续让菠萝银耳羹多保温10-20分钟,这样煮出的银耳羹胶质才会更粘稠好喝。
盛一碗酸酸甜甜的超好喝。
成品图
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