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泰式椰香红咖喱米线(5/5)
取一口大锅,中火热油,放入蒜末,姜末和泰式红咖喱酱。煎5分钟,煎出香味。
放入鸡肉再煎几分钟,直至鸡肉变白色。
加入鸡汤,水,鱼露和椰奶。 汤烧开。尝下鸡汤的咸淡,放入适量盐,或加入适量水。 把烧开的汤倒进装有干细米粉的碗里,加入一些柠檬汁,辣椒、香菜和葱等做调味及装饰。几分钟后米粉就可以吃了。
也可以把米粉放入烧开的汤中,然后盛出到碗里享用。
快尝尝吧,简单又美味。