趁煮土豆的时间！将泡发好的香茹切丁，用猪油煸香，备用！
一斤的海虾剥成半斤的虾肉，挑去沙线，切丁，用味精，芝麻油，蚝油，胡椒粉腌制十分钟，备用！
把虾米，煸炒好的香菇，五花肉，腌制过的海虾肉搅拌一起，加盐巴，胡椒粉适量搅拌下
土豆泥倒进去搅拌好的肉馅中，稍微搅均匀，此粿最怕搅拌太多，因淀粉含量过高，会自己出泥！所以不建议过多搅拌！！
把薯粉也就是地瓜粉全部倒进去，一起搅拌均匀，准备成型！还是不建议搅拌太厉害哈！
把马铃薯造型成自己喜欢的样式等它上屉变成马铃薯粿！哇哈哈！！！
华丽丽的出锅了！俺娘舅把它俩一起下了肚子！没让俺白费工夫！哈哈哈！！
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