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西芹尖椒小炒牛肉(5/6)
牛肉切薄片，加料酒，生粉，生抽，食用油腌制20分钟。
小西芹切段，新鲜翠绿的尖椒切圈，我很喜欢吃辣椒，所有备的比较多。
酸辣爽口的泡椒看着都诱人。
锅内放油，稍多一点，加姜片，香叶，干辣椒，花椒，麻椒小火熬制，微焦后捞出各种香料，下牛肉片滑炒变色后盛出。炸香料的照片漏拍了。
清翠的西芹尖椒泡椒下锅煸炒片刻，倒入牛肉，加少许调料，出锅。
过瘾爽口的西芹尖椒小炒牛肉就完成了。开动吧！