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土豆烧排骨(4/8)
食材集合！排骨用清水浸泡半小时，去血水！土豆切丁，大蒜切片，辣椒切成小圈圈，大蒜叶切成小段！
将排骨放入锅中，干炒，将水分炒干，然后盛出来！
热锅上油，将油烧至八分热，下排骨，翻炒至变色！加入山西老陈醋，继续翻炒一分钟！加水没过排骨加盖焖煮五分钟！
待汤汁稍微少一半后，将土豆加入锅中，盖上锅盖继续焖煮三分钟！
开盖，翻炒均匀，然后加入辣椒和大蒜！再次翻炒，并加入生抽和盐！
撒上大蒜叶，继续焖煮一分钟，然后翻炒均匀！
成品图！香喷喷的土豆烧排骨就出锅啦！
成品图！