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莴苣炒腊肉(6/8)
腊肉先洗净煮熟
莴苣削皮切片，腊肉切片，红椒切丝，蒜瓣切小块
锅烧滚，把腊肉炒至透明状，撒上少许花椒
莴苣放进去大火翻炒
加入红椒和大蒜继续翻炒，放盐
继续大火翻炒
快熟时加少量清水，盖上锅盖中火焖一分钟，腊肉和莴苣口感会软嫩一些
出锅即可。