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#秀出你的早餐# 纸杯奶油蛋糕(11/16)
鸡蛋和细砂糖放一个盆里
用电动打蛋器打发到浓稠状态,也就是提起打蛋器面糊低落下来纹路不会立即消失
低筋面粉过筛
面粉由下往上翻拌均匀
再倒入少许橄榄油拌匀
最终的面糊呈现这种状态,特别细腻,浓稠的
倒入裱花袋
挤到模具中,8、9分满
全部挤进去之后,震两下,撒白芝麻
放入皇后锅中,先中火烧5分钟,(锅里要提前烧干,不要有水)
然后转小火烧15分钟,然后在锅里焖2分钟就可以取出
出锅咯 ,表面不会像烤箱制作的金黄,但是这种用锅蒸出来的不会上火。
淡奶油加糖打发
装入裱花袋备用
挤在蛋糕表面,然后放上草莓装饰
看里面的一个组织也是非常好的,很松软的蛋糕