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香辣牛蛙(5/11)
准备好所有食材
热锅冷油,加入姜蒜
加入花椒、香叶,爆香
加入牛蛙,炒至变色加入调味料 调味料:盐1⃣️小勺,料酒1⃣️勺,酱油1⃣️是,白糖少许,翻炒至变色
加入郫县豆瓣酱,继续翻炒
加入干辣椒,锅边淋少许水,小火盖上盖子焖2分钟
加入配菜炒至断水
再加少许水焖2分钟左右,就可以出锅了
出锅撒上香菜
吃吧
成品图