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蒸鸡蛋(19/27)
二个鸡蛋
破壳放入容器
搅匀鸡蛋放入300ml水（可用高汤，味更美，）
少许淀粉
用少许清水化开
放入鸡蛋汁中搅拌
放入少量盐调匀
静置片刻
静置时，芦笋洗净备用
滚刀切碎
加入水在微波炉中加热两分钟
胡萝卜洗净备用
横切成片
刻出花状，(胡萝卜花是我小时候妈妈教我的，现在做菜很喜欢用她点缀！)
放入清水，微波炉加热一分钟
肉未加入生抽
调匀备用
静置后，蛋汁倒入容器中，放锅里蒸，上气后蒸五分钟后闷五分钟
冷锅加油
翻炒均匀上色
备用
开蒸锅
取出容器
摆上芦笋
放入肉末
放入胡萝卜花，完成！
美！第一做这么花的肉末蒸蛋！端上桌子时女儿对我说妈妈你真的大厨！哈哈！心里也美滋滋地！