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最好吃的拌饭【台湾卤肉饭】(13/13)
五花肉切小块，备用。
洋葱切丝，备用。
香菇切丁，备用。
鸡蛋煮熟，去壳备用。
热锅，倒入多点的油，放入洋葱煎炸。
煎至外皮焦黄，有脆感，捞出备用。
锅中留少许油，放入切好的五花肉，翻炒。
炒至出油，放入香菇丁，翻炒。
放入炸好的洋葱，翻炒。
放入黄豆酱，放入老抽，翻炒均匀。
倒入一小碗清水，放入冰糖煮开锅。
放入鸡蛋，小火煮至汤汁浓稠。
稍微收收汁，即可出锅。