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超级好吃的肉松蛋黄青团(2/15)
先将咸蛋黄放入烤箱，180度10分钟烤熟，捏碎有颗粒感
A材料全有东西混合一起搅拌
揉成团
B材料中的100度的开水倒入澄粉中快速搅拌成团
将二个面团以叠压方式揉合一起
一直将二者揉至完全溶合，揉面团时一定要揉到位，不然蒸好青团到时候表面不光滑。
将揉好了面团搓长柱体放保鲜袋静置10分钟
把咸蛋黄和肉松拌均匀，最后放入沙拉酱，拌均匀
将拌好的馅料分成25克一个搓圆备用
把面团分割35-40克左右一个
面团搓圆放在手心压扁，用双手的拇指把面团捏成窝状，将馅料放进窝里面，用虎口把面皮推上去，收口捏紧。做好的青团底下垫油纸
蒸锅放入水大火烧开，把包好的青团放进锅里，大火蒸8-10分钟。
出炉趁热表面刷玉米油，防粘。
漂亮的肉松蛋黄青团出锅啦
想吃一口吗