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啤酒板栗猪蹄醉蛋￨不放一滴水(2/7)
猪蹄冷水下锅加2大勺料酒，生姜片，煮到水开后再煮5分钟后捞出。
热锅热油下冰糖炒到出糖色后下入葱姜，八角香叶桂皮炒香
下入猪蹄翻炒上糖色，放入生抽2大勺，老抽半大勺炒均匀。
然后放入啤酒500ml沒过猪蹄，小火炖煮1个小时
下鹌鹑蛋，板栗，再煮半小时
最后出锅前大火收汁。
完成啦