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干焙洋芋丝(7/11)
土豆3个，胡椒少量
土豆消去皮后，洗净，擦干，改刀成细切丝。
起锅注入适量的食用油
锅里的油加热到8成熟时，用碗装出
锅里留少量油，调小火，放入土豆丝
用铲子将锅里的土豆丝碾平
将刚才加热过的油再注入
继续不停的用铲子碾压锅里的土豆丝
焙至一面金黄时，翻面再重复以上操作
两面金黄后撒上适量的盐
研入少许胡椒粉