发酵黄油室温软化到轻轻戳就能戳动，但是不融化的状态。大约20-23摄氏度。
放到厨师机打发，如果没有厨师机用打蛋器也可以，主要看状态。
每加一次鸡蛋液。都需要打发到完全融合，不然很容易出现水油分离导致失败。
鸡蛋和黄油混合均匀的状态。每次打发都要把盆壁、打发头刮干净，然后再打发，这样做是为了让所有材料都能达到一个状态。
筛入过筛过两次以上的面粉，用刮刀以翻拌的手法搅拌60次。
这里教大家一个折纸的办法，把模具放到硅油纸中间，然后根据大小折出痕迹，像图中黑线部分；
然后用剪刀沿着红线剪一刀，这样就很方便把硅油纸垫进模具了。
用裱花袋把面糊挤到模具里，端着模具水平摔一下，震出大气泡。180度烤40分钟，20分钟的样子盖上锡纸，避免上色过度。如果觉得开后不好，可以把蛋糕拿出来快速切一刀，继续烤。
烤的过程中，吧食谱里的细砂糖和清水混合，在锅上小煮到沸腾小气泡离火备用。
我没有切一刀，因为开后已经很好看啦~
烤好的蛋糕快速脱模，趁热刷上刚刚的糖水，6面都要刷上，这样可以让蛋糕口感更佳温润，。
在晾架上凉至手去摸温热，就包好保险膜以及锡纸，放到冰箱2-3天后食用风味更佳哦~
早餐来两篇血橙磅蛋糕，配几片血橙本尊，一个糖心水煮蛋，别忘了再来杯咖啡哦~
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