1、辣椒洗净擦干放到炉火上烤 2、烤的黑乎乎软趴趴后拿出清洗，不用把黑色的皮洗太干净，留一点点会更香哦 3、切段放进擂钵，蒜也一起放进擂钵，然后开始使出你的洪荒之力用力锤 4、锤到烂烂的放入皮蛋一起再锤的烂烂的 5、其实如果擂钵大可以直接在擂钵调味装盘，但是我的擂钵比较小不好搅拌所以我拿出来在碗里面调味了，放盐、蚝油、鸡精、酱油搅拌均匀即可开吃啦，我录了视频没拍照，这里传不了郁闷