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秀出你的早餐——惊艳茄子煎饼(2/9)
首先准备食材
将茄子切成丝，红肉椒和小葱切成碎末
茄子用盐稍微腌制2分钟
所有材料放入盆内，打入两个鸡蛋
将鸡蛋和其他材料混合后加入1g五香粉和适量的盐
加入面粉，搅拌成糊状
不粘锅内刷油，将材料用勺子舀进锅内，尽量摊成圆形
一面煎成金黄色后翻面再煎
出锅，真的很好吃哦。没想到用茄子做的饼这么好吃。