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咖喱土豆牛腩胡萝卜(1/6)
牛腩切块(爸爸提前帮忙切好的) 土豆2个 胡萝卜1个
家里的八角用完了,所以此处省略八角,有的话,加入八角会更好。 桂皮1个,香叶4片,葱花切碎备用,咖喱2块
锅内加入适量的油,放入葱花,咖喱,提前炒香。
牛腩提前过水,再用清水洗干净放入锅内。 放入切好的胡萝卜和土豆。 加入香叶和桂皮。 根据个人口味轻重,放入适量的盐。
由于电饭煲在蒸大米,所以今天用不粘锅炖的牛腩,也可换成电饭煲做这道菜。 炖煮30分钟左右,至胡萝卜土豆炖成入口即化的状态(表达略夸张),咖喱收汁,装盘/碗即可。
糙米饭配上这道菜,还不错。 嗯,我也是第一次做,所以一切重在尝试咯~