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春天的味道,韭菜盒子(5/12)
韭菜洗好,控干水分之后再切末
普通面粉,加开水,用筷子拌成絮状
反复揉,揉成光滑的面团,盖保鲜膜,醒20分钟
鸡蛋打散,油温微热,炒好之后搅成颗粒状,晾凉
等鸡蛋凉一下,放入韭菜,盐,十三香,虾皮,食用油,芝麻油拌匀
醒好的面再揉一揉,揉圆按扁擀圆,尽量擀的薄一些
加馅儿
对折,压紧
捏出花边
电饼铛放油,放韭菜盒,开始煎
煎到金黄,翻面煎,两面金黄出锅。
春天的味道,开吃啦