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自制沙琪玛(
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面粉里面打入两个鸡蛋,放入奶粉,白糖适量水揉均匀,盖保鲜膜放置10分钟左右
把面团用擀面杖擀薄,切成条状,怕粘可以撒上适量面粉防粘
热锅烧油,放入面条可立马浮起就调至中小火放入面条
炸了浮起金黄可以捞出
炸至金黄捞出
锅内放入水,白砂糖,麦芽糖,可适量放点蜂蜜,中小火慢熬,熬制图中泡泡状,用筷子粘一点起来冷一下可以拉丝就可以了。然后倒入熟芝麻和炸好的面条搅拌均匀
模具涂油,倒入模具里压平,冷却定型
冷却后取出切块就可以实用了