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鸡蛋饺(经典中国菜)(9/13)
肉和姜块放入东菱绞肉机。
搅打成肉末。
好啦，加入盐，清水，淀粉，胡椒粉拌匀成肉馅儿。
肉馅好了。
鸡蛋打散。
我选择BRUNO多功能锅做鸡蛋饺，更方便，一盘做6个，太高效啦。
6圆盘，每个里面放点油。也可以用油刷。
倒入能盖住圆盘底部的蛋液即可，不可以太多，刚刚盖住即可。不然蛋饺做的不好看，蛋皮不宜太厚。
等蛋液稍微凝固后，放入拌好的肉末馅儿，置于中间。
用硅胶铲子将蛋皮翻一下盖住另一半即可。
蛋饺子搞定啦，一次做6个，很快的。
特写。
美美哒金黄蛋饺子。怎么吃都美味。