把白蒿的老叶，杂质，根去掉。用清水泡1个小时，泡出沙尘灰尘！然后多用流动的水冲洗几遍，我洗了6遍才感觉干净了。
白蒿控干水分，水分太多了，整出的白蒿就会粘成坨。蒿切成碎末，不要太碎，一厘米左右就行了。
先给白蒿均匀的拌上植物油，再加入面粉，盐，五香粉拌匀。
面粉不能太少，过多也不行。白蒿均匀沾上面粉，不粘成坨，还有少许面粉洒落为准。
锅内加水，大火烧开，再隔水蒸30分钟。（提前炒好一些五花肉，加入白蒿内，这样蒸出来的白蒿荤素搭配，味道鲜美！）如果没有加肉，可以配上调好的蒜汁也很美味！大蒜捣碎，加入花椒粉，盐，干辣椒面，五香粉，泼入热油，加入少许醋，搅拌均匀。蒜汁和白毫麦饭拌均匀就可以吃了
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