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南瓜发糕(2/10)
南瓜去皮，取200g切成薄块备用。
锅中烧开水，放入切好的南瓜，大火蒸15分钟，蒸至南瓜能用筷子轻轻戳烂就可以了。
蒸好的南瓜趁热加入20g细砂糖、100g牛奶，放入料理机中打成细腻的南瓜泥，放至不烫手备用。
将3g即发干酵母粉加入300g低筋面粉中混合均匀。
将放凉不烫手的南瓜泥分多次倒入粉类中，用刮刀混合至无干粉状态。
在6寸方形模具内壁，涂上薄薄的一层食用油防粘。
将做好的南瓜面团放入模具中，表面撒上50g蔓越莓干，并用手稍稍按一下。
用保鲜膜盖住，放在温暖的地方，将面团发酵至2倍大。
发酵好的南瓜面团冷水入锅，大火烧开水后，蒸25分钟。蒸好的南瓜发糕关火焖5分钟后再出锅。
色香味俱全的南瓜发糕可以开吃啦！