鸡肉洗净切丁
>> 用牛肉、里脊肉也可以，味道更好。猪瘦肉的话，可以加点儿肥肉，三分肥七分瘦的样子，口感更好，不会柴。
打的越细越好，肉泥越细，口感越好，成型越好。
>> 没有料理棒的麻麻，一定要剁细点。
分离出来的蛋清加入肉泥中
>> 加入蛋清会让肉吃起来口感滑嫩。如果宝宝对蛋清过敏，或者还没添加过蛋清的，也可以不加，只是口感略微差一点而已。
倒入少许油，搅拌至肉泥上劲。
>> 一岁以上的宝宝可以加少许盐调味。
保鲜碗中铺上锡纸。倒入肉泥
中火隔水蒸20分钟左右。
>> 没有锡纸的，也可以在容器四周内壁抹点油，这样容易脱模。
倒入蛋黄液，用刷子刷匀，再放入蒸锅蒸5分钟左右至蛋黄凝固（我放了2个鸡蛋的蛋黄）
>> 刷一层蛋黄液，午餐肉的表面更有弹性，味道更丰富，看起来也更有食欲
这个量可以够宝宝吃好几顿了。吃不完的保鲜袋密封装好，放冰箱冷冻。吃的时候热一下就可以啦。还可以煎着吃、炒着吃都美味哦！
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